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里岔黑猪养殖标准可行性研究报告
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- 【编号】
- 【名称】 里岔黑猪养殖标准可行性研究报告
- 【用途】
- 【关键词】 黑猪养殖
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内容简介:
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本标准规定了里岔黑猪的产地与分布、体型外貌、生产性能、测定方法、种猪合格评定和出场要求。
报告目录:
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1 范围
本标准规定了里岔黑猪的产地与分布、体型外貌、生产性能、测定方法、种猪合格评定和出场要求。2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
GB/T 17236 生猪屠宰操作规程
NY/T 820 种猪登记技术规范
NY/T 821 猪肌肉品质测定技术规范
NY/T 822 种猪生产性能测定规程3 产地与分布
里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州、黄岛、诸城三区市交界的胶河流域,胶州市里岔镇为其中心产区。当地群众通过长期择优选择、继代繁衍而逐渐形成。
4 体型外貌
4.1 外貌特征
里岔黑猪全身被毛黑色,体型大,体质结实,结构匀称。头中等大小,脸长,额宽,有浅而多的纵型皱纹。嘴筒中等长直,耳大下垂。体长,背腰平直,腹不下垂,四肢粗壮,肌肉发育较好,臀部较丰满。乳头6对以上,排列均匀。里岔黑猪照片见附录A。4.2 体重体尺
4.2.1 成年公猪:体重≥211 kg,体高≥164 cm,体长≥130 cm,胸围≥75 cm。
4.2.2 成年母猪:体重≥187 kg,体高≥163 cm,体长≥129 cm,胸围≥70 cm。5 生产性能
5.1 繁殖性能
公、母猪适宜初配期分别为240 d、180 d。母猪平均发情周期、发情持续期分别为20 d、5 d。初产母猪平均窝产活仔数9头,经产母猪平均窝产活仔数、仔猪初生窝重、21日龄窝重和42日龄断奶窝重分别为12头、13 kg、44 kg和124 kg。
5.2 肥育性能
育肥猪适宜屠宰体重为100 kg~110 kg。在20 kg~100 kg体重阶段平均日增重550 g~650 g,料重比3.0:1~3.2:1。
5.3 胴体性状
育肥猪在100 kg~110 kg屠宰时,屠宰率71 %~75 %,胴体瘦肉率≥50 %,平均背膘厚26 mm~32 mm。
5.4 肌肉品质
育肥猪在100 kg~110 kg屠宰时,肌肉pHµ为5.3~5.8,肉色评分3分~4分,滴水损失≤3 %,肌内脂肪含量≥3.5 %。6 测定方法
6.1 繁殖性能测定按NY/T 820的规定执行。
6.2 肥育性能和胴体性状测定按NY/T 822的规定执行。屠宰符合GB/T 17236的规定。
6.3 肌肉品质测定按NY/T 821的规定执行。7 种猪合格评定和出场要求
7.1 体型外貌符合本品种特征。
7.2 生殖器官发育正常。有效乳头数不少于6对。
7.3 无遗传缺陷、损征。健康状况良好。
7.4 来源、血缘和个体标识清楚,系谱记录齐全。
7.5 有种猪系谱证和质量合格证,有质量鉴定人员签字。
7.6 按GB 16567的要求出具检疫证。
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