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无烟烧烤炉技术可行性研究报告
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- 【编号】
- 【名称】 无烟烧烤炉技术可行性研究报告
- 【用途】
- 【关键词】 无烟烧烤炉
- 【页码】 页
- 【字数】 字
- 【图表数量】 个
- 【价格】 元
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内容简介:
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本报告规定了环境友好型产品无烟烧烤炉的术语和定义、基本要求、技术内容、检验方法、检验规则、标牌和使用说明书、标志、包装、运输和贮存。报告适用于以木炭为燃料,并应用静电式油烟净化设备的烧烤炉,采用其他工艺油烟净化设备的烧烤炉可参照使用。
报告目录:
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1 范围
本报告规定了环境友好型产品无烟烧烤炉的术语和定义、基本要求、技术内容、检验方法、检验规则、标牌和使用说明书、标志、包装、运输和贮存。
本报告适用于以木炭为燃料,并应用静电式油烟净化设备的烧烤炉,采用其他工艺油烟净化设备的烧烤炉可参照使用。2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 6388 运输包装收发货标志
GB/T 9969 工业产品使用说明书总则
GB/T 13306 标牌
DB37/ 597—2006 饮食业油烟排放报告
山东省餐厨废弃物管理办法(山东省人民政府令第274号)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
静电式油烟净化设备
利用高压静电场对吸入的油烟气体进行捕集、电离、炭化降解,最终使油烟得以净化的设备。
3.2
油烟去除率
油烟经过净化设备处理后,被去除的油烟质量与处理前的油烟质量的百分比。
4 基本要求
4.1 烧烤炉体及配套的油烟净化设备应符合国家及省有关产品质量报告的要求。
4.2 产品生产企业污染物排放应符合国家及省有关污染物排放报告的要求。
4.3 产品生产企业在生产过程中应加强清洁生产。
5 技术内容
5.1 产品构成
无烟烧烤炉由炉体和油烟净化设备构成,见图1。
说明:
1——烟气排放口
2——上护罩
3——吸烟口
4——烧烤炉体
5——油烟净化设备
图1 无烟烧烤炉构成示意图
5.2 产品规格
油烟净化设备尺寸应与炉体尺寸相匹配,具体规格可参照表1。
表1 无烟烧烤炉规格对照表
烧烤炉炉槽长度
m 油烟净化设备风机功率
W 净化设备均流板数量
组
1.5 350 2
2.0 650 2
2.5 850 2
3.0 850 2
3.5 1500 3
5.3 技术要求
5.3.1 产品外观应平整光洁,产品设计应便于保养和维护。
5.3.2 烧烤炉体宜采用长槽式设计,应便于更换,材质以不锈钢为主,烧烤炉体厚度不小于2.0 mm。
5.3.3 烧烤炉上护罩的垂直投影应覆盖整个烧烤槽体;吸烟口宜采用侧吸式布设方式,吸烟口下沿应略高于炉体上沿;烟气排放口上沿距地面高度应不低于2 m。
5.3.4 在额定处理风量下,静电式油烟净化设备的本体阻力应小于300 Pa。
5.3.5 静电式油烟净化设备应有醒目的安全提示和可靠接地,接地电阻应小于2 Ω,保障人身和设备安全。
5.3.6 静电式油烟净化设备两极板之间的绝缘电阻不得小于50 MΩ。
5.3.7 额定风量条件下,油烟净化设备油烟去除率应不小于85 %。
5.3.8 正常工作条件下,经油烟净化设备净化后的油烟排放浓度应符合DB37/ 597—2006中表2“小型”的规定。
5.3.9 使用过程中应每两周对均流板采用碱液进行清洗。清洗步骤如下:
a) 确认电源断开的情况下,打开检修门,先用带绝缘手柄的螺丝刀泄放电场中残留的电荷;
b) 取出均流板,放在清洗槽内,倒入碱液并浸泡15分钟左右。碱液采用烧碱与温水按1:60(质量比)配比,碱液量以能够浸没均流板为报告;
c) 将均流板从清洗槽内取出,用清水进行漂洗干净后晾干;
d) 详细操作依据产品使用说明书进行。
5.3.10 油烟净化分离和收集的污油、清洗废水应按照《山东省餐厨废弃物管理办法》有关要求,分别收集后交由具有资质的单位和个人收集运输、处置,不得直接排放造成二次污染。
5.3.11 正常使用条件下,油烟净化设备使用寿命不小于5年。
6 检验方法
6.1 5.3.1、5.3.2、5.3.3、5.3.9、5.3.10采用现场查验的方式进行验证。
6.2 5.3.4采用经过标定的大气压力计进行测定。
6.3 5.3.5采用精度为2.5级的万用电表测量金属外壳至接地螺栓之间的电阻。
6.4 5.3.6采用精度为2.5级2500 V的兆欧表测定电厂本体两极板接线间的电阻。
6.5 5.3.7按DB37/ 597—2006附录B的规定进行测定。
6.6 5.3.8按DB37/ 597—2006附录A的规定进行测定。
6.7 5.3.11采用现场试验统计的方式进行测定。
7 检验规则
7.1 检验分类
产品的检验分为出厂检验和型式检验,检验项目按照表2的规定执行。
表2 无烟烧烤炉检验项目
序号 检验项目 出厂检验项目 型式检验项目
1 产品外观 有 有
2 烧烤炉材质、厚度 有 有
3 烟气排放口高度 有 有
4 标牌 有 有
表2 无烟烧烤炉检验项目(续)
序号 检验项目 出厂检验项目 型式检验项目
5 说明书 有 有
6 产品规格 有 无
7 静电式油烟净化设备接地电阻 有 有
8 静电式油烟净化设备极板间绝缘电阻 有 有
9 油烟净化设备本体阻力 无 有
10 油烟去除率 无 有
11 油烟排放浓度 无 有
7.2 型式检验
当有下列情况之一时,应进行型式检验:
a) 新产品试制定型鉴定;
b) 正式生产后,结构、材料、工艺有较大变化,可能影响产品质量时;
c) 产品停产半年以上,恢复生产时;
d) 出厂检验结果与上次形成检验结果有较大差异时;
e) 有合同要求时。
7.3 抽样方法
每种规格无烟烧烤炉的第一台产品需做型式检验。
7.4 判定规则
型式检验项目中有一项不合格,则认为该台设备不合格,需加倍抽样检验,若仍不合格,则判定该批次不合格。
8 标牌和使用说明书
8.1 标牌
8.1.1 每件产品上应有标牌,标牌应符合GB/T 13306的规定。
8.1.2 每件标牌上应包括产品名称、产品规格、材质、接地电阻、绝缘电阻、本体电阻、油烟去除率、油烟排放浓度、生产厂名、地址、联系方式、产品出厂日期和产品编号等。
8.2 使用说明书
产品应随设备提供使用说明书,使用说明书应符合GB/T 9969的规定,注明设备运行、维护、简易故障的排除、保养周期、保养方式和使用年限等内容。
9 标志、包装、运输和贮存
9.1 标志、包装
产品的标志、包装由生产单位根据产品类型特点,按照GB/T 6388和GB/T 191的有关规定执行。
9.2 运输、贮存
产品应按规格分别整齐存放,在室外贮存时应有防雨设施。运输时应轻拿、轻放,防止撞击和受重。
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